BOURSE RUTH-BINNIE 2018-2019 Valeur : 6 000 $

Créée à la mémoire de la fondatrice de la Nova Scotia Home Economics Association, qui a consacré sa vie professionnelle à l’éducation en matière d’économie familiale. Au moment de présenter sa demande, la candidate doit être inscrite à des études de maîtrise portant sur un ou plusieurs aspects de l’écologie humaine, ce qui inclut les sciences de la famille et du consommateur. Une attention particulière sera accordée à celles qui poursuivent des études supérieures en éducation. Il est possible d’étudier à l’étranger.

Le secteur en pleine évolution de l’écologie humaine inclut : la nutrition humaine, la science alimentaire, l’apparence de l’habitation, l’architecture, la gestion des ressources financières, les vêtements et les textiles, les relations familiales, la sexualité humaine et le développement humain.

 

Boursière 2017-2018 : SARA MICHELLE WEINMAN

 

B. Sc. Nutrition et diététique, avec distinction, 2016, Brescia University College de l’Université Western
M. Sc. Nutrition et diététique, 2016-2018, Brescia University College de l’Université Western

Des composés phénoliques sont naturellement présents dans les fruits, les légumes, les légumineuses, les produits céréaliers, les jus de fruit, le café et le thé. La consommation d’aliments à haute teneur en composés phénoliques est associée à de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Alors qu’on s’est penché sur la consommation de composés phénoliques chez l’adulte, on constate une insuffisance de travaux s’intéressant spécifiquement à la consommation de composés phénoliques chez les adolescents. Le but de Sara Michelle est d’en savoir plus sur la consommation de composés phénoliques chez les adolescents.

Droit d'Auteur 2016 CFUW-FCFDU